推先進(jìn)模式 河南將全面建立食品質(zhì)量安全防控體系

        河南省政府下發(fā)專(zhuān)項意見(jiàn)，到“十二五”末，在全省食品生產(chǎn)企業(yè)中全面推行PEM、ISO22000、HACCP等先進(jìn)質(zhì)量管理模式，幫助企業(yè)全面建立食品生產(chǎn)質(zhì)量安全防控體系，確保質(zhì)量安全管理水平顯著(zhù)提升，全省食品生產(chǎn)質(zhì)量安全監督抽查合格率穩定在96%以上。
　　據悉，食品產(chǎn)業(yè)是河南重要的支柱產(chǎn)業(yè)和高成長(cháng)性產(chǎn)業(yè)，長(cháng)期存在管理水平不高、質(zhì)量安全防控體系薄弱等問(wèn)題，與河南食品產(chǎn)業(yè)持續、快速、健康發(fā)展的要求極不適應。為加強全省食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理，提高食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，河南將以提升食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平為核心，以食品生產(chǎn)企業(yè)為主體，在食品生產(chǎn)企業(yè)全面實(shí)施質(zhì)量管理體系(ISO9001)的基礎上，全面推行卓越績(jì)效管理模式(PEM)、食品安全管理體系(ISO22000)、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系(HACCP)等先進(jìn)質(zhì)量管理模式，提升食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理水平和質(zhì)量安全防控能力，筑牢食品生產(chǎn)質(zhì)量安全的基礎。
　　意見(jiàn)同時(shí)規定，爭創(chuàng )各級政府質(zhì)量獎的企業(yè)必須推行PEM，乳制品企業(yè)全部推行ISO22000或HACCP，肉制品、速凍食品、小麥粉、方便面、調味料、飲料等行業(yè)龍頭企業(yè)率先推行PEM、ISO22000或HACCP。企業(yè)要建立質(zhì)量安全控制崗位責任制，實(shí)行首席質(zhì)量官制度。建立健全涵蓋原材料質(zhì)量監測評估、采購驗證進(jìn)廠(chǎng)把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗、不合格產(chǎn)品管理、產(chǎn)品溯源管理、不安全食品召回、公共事件應急管理、物流倉儲、風(fēng)險防范、市場(chǎng)跟蹤管理等內容的食品生產(chǎn)質(zhì)量安全防控體系。探索建立以生產(chǎn)管理、測量考評、資源管理、分析改進(jìn)等為主要內容的評估評價(jià)體系，成立由行業(yè)技術(shù)專(zhuān)家、質(zhì)量管理專(zhuān)家、有關(guān)部門(mén)行政管理人員組成的考評組，定期或不定期對企業(yè)質(zhì)量安全管理水平進(jìn)行評價(jià)評估。